《社交礼仪》任务一
一、单项选择
4 、（ ）言：“礼者，敬人也。”
A、管子
B、孔子
C、孟子
D、 庄子
3 、在日常工作及生活中应掌握并遵守（ ）礼仪规范，有助于提升公务员素质。
A、商务
B、社交
C、政务
D、 职场
8 、中国古代有“五礼”之说，其中，祭祀之事为（ ）礼。
A、嘉
B、宾
C、凶
D、 吉
16 、“三朝”是中国古代婴儿降生（ ）时接受各方面贺礼。
A、三日
B、一周
C、满月
D、 百天
9 、中国古代在小孩“周岁”时行（ ）礼，以预测小儿一生命运、事业吉凶。
A、三朝
B、抓周
C、换索
D、 认舅
19 、中国古代在小孩“百日”时行（ ）礼。
A、命名
B、剃胎发
C、三朝
D、 满月
2 、成年礼也叫（ ）礼，是跨入成年人行列的男子礼仪。
A、命名
B、认舅
C、加冠
D、 燕
11 、男士商务着装，整体不应超过几种颜色 ( )
A、两种
B、三种
C、四种
D、 五种
4 、商务活动中，男士可穿下列何种西服？( )
A、粗格呢西服
B、肘部带有装饰性补丁的西服
C、条纹细密的竖条纹西装
D、 印有花纹、鸟图案的西服
13 、哪种衬衫不应与正装西装相配？( )
A、方领
B、短领
C、异色领
D、 长领
6 、中国古代风俗规定清明节（ ）。
A、喝雄黄酒
B、喝腊八粥
C、吃肉
D、 吃冷饭寒食
20 、（ ）是四季驱邪逐疫的仪式，至今仍在贵州有遗存。
A、祭门
B、傩仪
C、祭井
D、 五祀
16 、（ ）言：“敬人者，人恒敬之。”
A、《孔子》
B、《管子》
C、《孟子》
D、 《庄子》
14 、观看经典的歌剧或音乐会时，应该选择什么样的服装：( )
A、相对正式的服装
B、时尚休闲服装
C、无所谓
D、 晚礼服
9 、女士穿着西式套裙时，最佳搭配是什么鞋：( )
A、高跟皮鞋
B、平跟皮鞋
C、露趾凉鞋
D、 矮筒靴子
17 、在正式场合中，应将手机放在什么地方 ( )
A、可以放在上衣内袋或公文包中
B、可以挂在腰带上
C、可以放在裤袋中
D、 拿在手里
5 、以下哪种颜色的袜子不能在穿西装的时候穿 （ ）
A、黑色
B、深蓝色
C、白色
D、 深灰色
1 、男士衬衫的袖口长度应该正好到手腕的什么位置为宜？ ( )
A、以长出西装袖口1—2厘米为宜
B、以短出西装袖口1—2厘米为宜
C、正好与西装袖口齐平
D、 无所谓
12 、在正式场合，女士不化妆会被认为是不礼貌的，要是活动时间长了，应适当补妆，最好在以下什么地方补妆？ （ ）
A、办公室
B、洗手间
C、公共场所
D、 随时随地哪里都行
12 、现代服饰礼仪TOP原则中，O表示场合（occasion）,P表示地点（Place）,T表示（ ）
A、时间（Time）
B、领带（Tie）
C、色彩柔和（Tender）
20 、在国际商务活动场合，如果着装要求注明为Black Tie,其涵义为（ ）（Black 黑的 Tie 领带）
A、着装要求为晚礼服
B、参加者务必戴黑领带
C、参加者务必戴黑领结
10 、人迹交往中女性佩戴首饰不正确的一项是（ ）
A、符合身份，以少为佳
B、同质同色
C、不佩戴珍贵的首饰
D、 佩戴展示性别魅力的首饰（如胸针、脚链）
19 、与人交谈时，应注视对方哪个位置最合适 ( )
A、衣领
B、额头
C、双眉到鼻尖构成的三角区
15 、男士衬衣内除了背心之外，最好不穿其他内衣，如棉毛衫之类，如果穿的话，内衣的领圈和袖口应该：( )
A、不要显露出来
B、可露出一点
C、露在衬衣的外边
7 、最适合于男士在商务活动中所穿西装的色彩有（ ）。
A、藏蓝色
B、灰色
C、棕色
D、 黑色
9 、三件套西装套装比两件套西装套装更正式（ ）。
A、正确
B、错误
18 、通常，休闲西装基本上都是（ ）件的。
A、单
B、两
C、三
D、 四
8 、女性职场正确的坐姿是（ ）。
A、头靠在椅背上
B、背部保持挺直
C、双手抱在胸前
D、 双手一左一右地扶住座椅两侧的扶手
15 、能与打领带配套的服装有（ ）。
A、西装背心
B、短袖衬衫
C、夹克
D、 毛衣
17 、与西装配套的鞋子，可以选择（ ）。
A、皮鞋
B、羊皮鞋
C、磨砂皮鞋
D、 翻毛皮鞋
11 、商界男士在正规的商务应酬中，正装衬衫的色彩可以是（ ）。
A、白色
B、蓝色
C、灰色
D、 棕黑色
13 、女性适合穿套裙的场合有（ ）。
A、正式的商务交往中
B、出席宴会
C、出席舞会
D、 出席音乐会时
二、判断
14 、仪式是人们通过言语、动作表达谦虚、恭敬和文明的形式。
A、正确
B、错误
16 、礼仪塑造形象的作用主要体现在塑造公众形象。
A、正确
B、错误
20 、礼仪的性质是一种行为规范和准则。
A、正确
B、错误
4 、社交礼仪是指人们在人际交往过程中所具备的基本素质，交际能力等。
A、正确
B、错误
17 、礼仪具有强制性、操作性、传承性、时代性等特征。
A、正确
B、错误
7 、在中国古代下级向上级拜见时要行揖拜礼。
A、正确
B、错误
5 、标志着中国古代礼仪发展成熟的“三礼”是指《仪礼》、《礼记》、《周礼》。
A、正确
B、错误
19 、中国古代飨燕饮食礼仪中有清明节吃冷饭寒食的习俗。
A、正确
B、错误
17 、企业礼仪是企业的精神风貌，包括企业的待客礼仪、经营作风、员工风度、环境布置风格以及内部的信息沟通方式等内容。
A、正确
B、错误
1 、商务人员洗涤头发的要求是每日一次（ ）。
A、正确
B、错误
16 、身材高而瘦的女性，适宜选择盘头发型（ ）
A、正确
B、错误
19 、西方礼仪强调实用、率直，我国则相对含蓄、谦虚。
A、正确
B、错误
6 、身材矮而胖的女性，适宜选择长发发型（ ）。
A、正确
B、错误
10 、公务场合中穿着打扮的基本要求是：时尚、典雅、个性，即要求其服饰与时俱进、文明雅致、与众不同。（ ）
A、正确
B、错误
17 、正确使用香水的位置是发际 （ ）。
A、正确
B、错误
13 、在职业服装的用色当中，通常用色不应超过五个。（ ）
A、正确
B、错误
3 、穿正式的职业西装，应该注意每个细节，要把西装上衣的扣子都扣好。（ ）
A、正确
B、错误
15 、穿正式的职业西装，应该穿白色袜子，显得干净、整洁。（ ）
A、正确
B、错误
20 、男士正装鞋子，系带的款式比不系带的更正规。（ ）
A、正确
B、错误
1 、西装面料的选择应该是高档（ ）。
A、正确
B、错误
9 、与西装为伍的衬衫，面料上可以选择以棉、毛为主要成分的混纺制品。（ ）
A、正确
B、错误
11 、男性商务人员在穿西装时，不可以有衣袖挽卷 的情况出现（ ）。
A、正确
B、错误
1 、进入别人室内后，应将公文包放在自己就座之处附近的地板上（ ）。
A、正确
B、错误
19 、商界男士的正装衬衫可以是短袖衬衫（ ）。
A、正确
B、错误
13 、通常，休闲西装基本上都是单件的（ ）。
A、正确
B、错误
8 、商界男士穿着正装衬衫与西装相配套时，可以不穿西装上衣而直接穿着长袖衬衫。（ ）
A、正确
B、错误
4 、高品质的领带，应当是用真丝面料制作而成的。（ ）
A、正确
B、错误
19 、商界男士在正式场合中佩戴领带的颜色应为深色 。（ ）
A、正确
B、错误
9 、不能与打领带配套的服装有毛衣。（ ）
A、正确
B、错误
18 、套裙在色彩方面的要求是要顺应“流行色” （ ）。
A、正确
B、错误
12 、女性商务人员在正式场合穿套裙时的要求有：上衣的衣扣不要全部系上（ ）。
A、正确
B、错误
14 、与西装配套的鞋子，可以选择羊皮鞋（ ） 。
A、正确
B、错误
4 、商界女士套裙最为理想的裙长是裙摆抵达小腿肚子上（ ）。
A、正确
B、错误
13 、女性商务人员适合穿套裙的场合有出席宴会时（ ）。
A、正确
B、错误
6 、商界女士在穿套裙时要求最好佩戴具有“女人味”的首饰（ ）。
A、正确
B、错误
7 、商界女士所穿的用以与套裙配套的鞋子，可以是系带式皮鞋（ ）。
A、正确
B、错误
2 、女性穿衬衫时衬衫的纽扣可以解开最上端的一粒（ ）。
A、正确
B、错误
5 、在人际交往的过程中，词语通常表达的是我们所思考的东西或概念，身体语言则更多地传递出情绪和感受。（ ）
A、正确
B、错误
1 、男性商务人员的站姿可以是双手插于衣裤袋中（ ）。
A、正确
B、错误
2 、商务人员就坐时要注意从座椅的左后侧入坐。（ ）
A、正确
B、错误
9 、达尔文把人类的表情分为喜悦、生气、恐惧、悲伤、厌恶、惊讶六种；而现代科学家则借助计算机将人类的表情分为412种。（ ）
A、正确
B、错误
5 、社交凝视区的目光停留区域为对方唇心到两眼之间的三角区。（ ）
A、正确
B、错误
11 、女性商务人员正确的坐姿是双手一左一右地扶住座椅两侧的扶手（ ）。
A、正确
B、错误
15 、与人谈话时，对手势的要求有手势不宜过多 。（ ）
A、正确
B、错误
2 、女性商务人员应当在入座前用手将裙子拢一下( )。
A、正确
B、错误
三、简答
1 、微笑有什么好处？
1 、商务场合与人目光交流时要注意些什么？
1 、职场人员为什么要塑造职业化的仪表？
1 、凝视大致有几种区域限制？
1 、职场中男士发型的一般要求是怎样的？
四、名词解释
1 、仪式
1 、礼仪
2 、仪态
2 、身体语言
1 、形象
2 、仪容
《社交礼仪》任务二
一、单项选择
18 、在社交场合，下列一般介绍顺序，哪个是错误的 ( )
A、将男性介绍给女性
B、将年轻的介绍给年长的
C、将先到的客人介绍给晚到的客人
D、 先将外人介绍给自家人
13 、接受别人递给你名片之后，你应把它放在哪里？( )
A、名片夹里或者上衣口袋
B、西装内侧的口袋里
C、裤袋里面
D、 夹在书本里
15 、与多人交换名片，应讲究先后次序，正确的次序是：（ ）
A、由近而远
B、由远而近
C、左右开弓，同时进行
D、 按身份的重要性挑着来
6 、下列关于交换名片的表述哪个是错误的 （ ）
A、名片上的字体应该朝向对方
B、交换名片时一定要双手
C、收到名片后，应该仔细审视一下，最好读出来
D、 陌生的姓氏要主动问询
12 、递送自己名片时不规范的做法是（ ）。
A、“由尊而卑”依次为序
B、“由远而近”依次为序
C、右手递交
D、 双手递交
20 、下列关于语言礼仪不正确的是（ ）
A、商务交往中应该遵循真诚坦率，畅所欲言
B、语言要正规标准
C、商务语言的特点：“少说多听”
D、 双方初次见面无话可说时，可以“聊天”——谈天气
1 、关于握手的礼仪，描述不正确的有：（ ）
A、先伸手者为地位低者
B、客人到来之时，应该主人先伸手。客人离开时，客人先握手。
C、忌用左手，握手时不能戴墨镜
D、 男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手
14 、在接待工作中，一切具体的接待事务均应依据（ ）原则来依次确定。
A、身份对等
B、宾主双方关系
C、礼宾秩序
D、 热情接待
4 、接待来访会谈中，有关座次的问题一般遵循的是（ ）原则。
A、桌子横放时，面门一方为上
B、桌子横放时，背门一方为上
C、桌子竖放时，以进门的左侧为上
D、 桌子竖放时，最里边位置为上
8 、商务拜访中对时间礼仪把握不正确的是（ ）。
A、不能随意变动时间
B、不能迟到也不可早到
C、早到没关系但不能迟到
D、 应适时告辞
7 、签字时各方代表的座次合乎礼仪的安排是（ ）。
A、客方签字人在签字桌右侧就座
B、客方签字人在签字桌左侧就座
C、助签人应站立于签字人的身后
D、 助签人应站立于签字人的右侧
11 、签字人正式签署合同文本时，通常的做法是（ ）。
A、首先签署己方保存的合同文本
B、首先签署他方保存的合同文本
C、在由己方保留的合同文本上签字时，应让对方名列首位
8 、商务庆典活动可不安排的程序是（ ）。
A、宣布庆典开始
B、本单位主要负责人致词
C、邀请嘉宾讲话
D、 邀请来宾参观
9 、商务人员在本单位庆典活动中发言时，不正确的做法是（ ）。
A、沉着冷静
B、讲究礼貌
C、发言要简短
D、 多用手势增强气势
19 、向来宾赠送的礼品，不应该包括的特征是（ ）。
A、宣传性
B、荣誉性
C、时尚性
D、 独特性
10 、在公共场所乘自动扶梯时应靠哪侧站立，以便留出另一侧通道供有急事赶路的人快行。( )
A、左侧
B、右侧
C、随便
D、 中间
17 、在马路上行走时，一般（ ）
A、女士或长者走在右侧，男士或年轻者行于靠近车辆的一侧
B、女士或长者走在靠近车辆的一侧，男士或年轻者行于右侧
C、两者皆可
D、 女士或长者走在前面，男士或年轻者跟在他们身后
17 、军人穿军装戴军帽与人握手时，应怎样行礼：（ ）
A、先行军礼再握手
B、先握手再行军礼
C、两者皆可
14 、在电梯里，正确的站立方向：（ ）
A、侧身站立
B、面对电梯门站立
C、与人背对背站立
D、 背对电梯站立
2 、在飞机上，公共用餐时间里，您的座椅靠背应调到什么位置：( )
A、调直
B、自己认为舒服的位置
C、都可以
3 、与外宾交往时，为了表达彼此的亲近感，可以（ ）
A、征得对方同意后，直接称呼其名字（given name）（不包括姓的名字）
B、不必征得对方同意，直接称呼其名字（given name）
C、直接称呼对方全名（given name + family name）（名字+姓）
5 、邀请客户参加公司会议时,如果总经理坐在会议桌的末端,客户应该坐在哪里？（ ）
A、客户应该坐在经理的左边
B、客户应该坐在经理的右边
C、客户应该坐在经理的对面
16 、双边会谈中，通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人应坐在哪一侧：（ ）
A、面门一侧
B、背门一侧
C、均可
13 、自我介绍应注意做到的是（ ）
A、先介绍再递名片
B、先递名片再做介绍
C、初次见面介绍不宜超过5分钟
D、 先让对方做完自我介绍，自己再做介绍
20 、男女见面，尊者一般为：（ ）
A、男方
B、女方
C、有时男方，有时女方
二、判断
7 、正确使用香水的位置是发际 （ ）。
A、正确
B、错误
16 、在公务场合中，对商务人员的穿着打扮所提出的基本要求是：时尚、典雅、个性，即要求其服饰与时俱进、文明雅致、与众不同。（）
A、正确
B、错误
14 、在社交场合中，对商务人员的穿着打扮所提出的基本要求是：正统、端庄、保守，确保 “商务人员要像商务人员”。 （）
A、正确
B、错误
3 、男士握女士手时只需握住指尖。
A、正确
B、错误
1 、男士握女士手时只需握住女士四个手指即可。
A、正确
B、错误
17 、当我们见到任何人时，都应当主动握手。
A、正确
B、错误
18 、要想表示诚意，就必须延长握手时间。
A、正确
B、错误
13 、在任何时间、任何地点、任何场合，我们都必须严格按照所学习的“正确”的礼仪规则去做。
A、正确
B、错误
20 、“第一印象”在商务交往中具有十分重要的意义。
A、正确
B、错误
20 、在一家以“顾客是上帝”为宗旨的公司里，应当先把客户介绍给自己公司的同事，然后再把同事介绍给客户。
A、正确
B、错误
11 、见面问候很重要，是否道别无所谓。
A、正确
B、错误
2 、见到客户单位总经理时，要等对方给自己递出名片以后，自己再向对方递出名片。
A、正确
B、错误
15 、要那么多名片没有用处。
A、正确
B、错误
16 、印刷名片是件小事，顺手就能做了。
A、正确
B、错误
13 、坐飞机时，应热情、主动地与邻乘客交流，也许他正好是促使你销售成功的重要人物。
A、正确
B、错误
10 、如果有重要客户来我们这里拜访，为表示热情，我们应当一口气跑到公司大门口去迎接。
A、正确
B、错误
11 、接过对方递过来的名片以后，应当立即放到裤子口袋里。
A、正确
B、错误
10 、上下楼梯时应请尊者先行。
A、正确
B、错误
12 、乘坐地铁扶梯时要右侧站立，留出左侧给有急事的人通行。
A、正确
B、错误
5 、接待远道而来的重要客人，一定要事先制订完备的接待方案。
A、正确
B、错误
3 、约定好了拜访客户的时间，不能迟到，而且到得越早越好。
A、正确
B、错误
9 、拜访客户的过程中感到与客户非常“投缘”，虽然很想继续聊下去，但是为了不过度打扰客户，还是应当按照事先约定的时间起身告辞。
A、正确
B、错误
12 、举行签约仪式时，双方代表要先在对方的文本上签字，之后互相交换，再在己方文本上签字。
A、正确
B、错误
16 、举行签约仪式时，按照国际惯例，双方的助签人员各自站在己方主签人右侧。
A、正确
B、错误
4 、商务拜访中需要遵循的时间礼仪包括早到没关系但不能迟到。
A、正确
B、错误
8 、签字时各方代表的座次合乎礼仪的安排是：客方签字人在签字桌右侧就座 。
A、正确
B、错误
2 、签字人正式签署合同文本时，通常的做法是首先签署他方保存的合同文本。
A、正确
B、错误
1 、商务庆典活动必不可少的程序包括邀请来宾参观。
A、正确
B、错误
19 、商务人员在本单位庆典活动中发言时，务须注意的问题是发言宁短勿长。
A、正确
B、错误
6 、介绍他人相识的顺序讲究“尊者居后”，即介绍职务高者与职务低者相识时，应先介绍职务低者，后介绍职务高者。
A、正确
B、错误
15 、在递送本人名片时，应走近对方，双手递上正面面对对方的名片。
A、正确
B、错误
三、简答
1、递送名片有哪些注意事项？
1、为他人做介绍应遵循什么原则？
1 、进行商务谈判之前，需要做好哪些充分的准备工作？
1 、预定宾馆的方式有哪些？预定时需要讲清哪些问题？
四、名词解释
2 、开业仪式
1 、庆典仪式
1 、握手礼
2 、人的外表形象
2、鞠躬礼
2、新闻发布会
2、合十礼
《社交礼仪》任务三
一、单项选择
8 、与人谈话时，对手势的要求有（ ）
A、多用手势帮助表达
B、手势动作不宜过大
C、手舞足蹈
D、 手足无措
19 、电话响时，应迅速接听，不应让铃响超过几次：（ ）
A、二次
B、三次
C、四次
D、 五次
12 、当你的同事不在，你代他接听电话时，应该（ ）
A、先问清对方是谁
B、先告诉对方他找的人不在
C、先问对方有什么事
D、 先记录下对方的重要内容，待同事回来后告诉他处理
4 、在商务礼仪中，什么时候不要因公事打对方电话？（ ）
A、星期一早上10:00以后的时段
B、周末的16:00以前时段
C、对方休假时段
14 、电话通话过程中，以下说法不正确的是（ ）
A、为了不影响他人，不使用免提方式拔号或打电话
B、为了维护自己形象，不边吃东西边打电话
C、为了尊重对方，不边看资料边打电话
D、 以上说法都不正确
16 、在社交活动中，正式的邀约形式不包括（ ）。
A、书信邀约
B、请柬邀约
C、便条邀约
D、 当面邀约
11 、在社交活动中，非正式的邀约形式不包括（ ）。
A、便条邀约
B、当面邀约
C、电话邀约
D、 托人邀约
20 、在对外交往中使用的请柬应采用英文书写，行文要求不正确的表书一项是（ ）。
A、全部字母均应大写
B、分段
C、不用标点符号
D、 采用第三人称
14 、对书面邀约回函不正确的做法是（ ）。
A、书信形式
B、亲笔书写
C、如打印至少应亲笔签名
D、 须在接到书面邀约之后一周之内回复
6 、用来邀请的书信，它的基本要求是（ ）。
A、内容以邀约为主
B、措辞严谨
C、包括邀请人签名都可打印
D、 必须由邀请人亲笔书写
5 、在参加公务活动时，女士脱穿大衣时，男士应如何做：（ ）
A、主动回避，注意影响
B、主动帮助，挂拿存取衣服
C、在旁边等待，然后挂拿存取衣服
17 、听音乐会不应迟到，如万一迟到，应何时坐到座位上：( )
A、随到随坐
B、两首曲子中间
C、中间休息时
2 、在女士需要的时候，男子应帮助女士提包或者其他物品东西。但下列哪样物品不适合长时间帮助女士提（ ）
A、行李
B、背包
C、坤包
15 、男女一起进入舞厅时，应 ( )
A、女子在前
B、男子在前
C、双双挽臂而行
18 、与西方人交谈时可以谈论： ( )
A、对方年龄
B、对方婚姻
C、天气情况
10 、国际社会公认的“第一礼俗”是：（ ）
A、女士优先
B、尊重原则
C、宽容的原则
1 、朋友邀请你参加他的私人家庭晚宴，如果是晚上8点钟开始，按照国际礼仪要求，你应该在什么时间范围内到达？( )
A、7:45pm——8:00pm
B、8:00pm整到达
C、8:00pm——8:15pm
13 、给来访客人放置水杯时，应该放在客人的哪一侧？( )
A、左侧
B、右侧
C、正前方
7 、在与外宾洽谈过程中，如需打断对方的谈话，最恰当的表达方式为：( )
A、摆手即可
B、Excuse me, ……（对不起，客套语）
C、I am sorry, ……（对不起，抱歉）
16 、客户来访时，如果乘坐专职司机驾驶的轿车，应安排客户坐在什么位置 （ ）
A、后排右边
B、司机旁边
C、后排左面
3 、如果主人亲自驾驶小轿车，哪个座位应为首位 ( )
A、副驾驶座
B、后排右侧
C、后排左侧
9 、对于座次的描述不正确的是（ ）
A、前排高于后排
B、两侧高于中央
C、中央高于两侧
D、 内侧高于外侧
二、判断
16 、接电话时应当在铃响2—4声之间接听。
A、正确
B、错误
8 、电话的免提功能非常方便，可以随意使用。
A、正确
B、错误
15 、打电话时对方要找的人不在，如果对方没有通报姓名，可以主动询问加以确认。
A、正确
B、错误
19 、会见特别重要的客人时，只要把手机的铃声模式调到振动状态就可以了。
A、正确
B、错误
12 、发电子邮件时，忘记在主题栏里填写内容算不上错误，没什么大不了的。
A、正确
B、错误
8 、每天都应当查看自己的电子邮箱。
A、正确
B、错误
18 、在办公室里见到熟悉的老客户，可以用他（她）的小名或绰号来称呼他（她），这样显得更加亲切。
A、正确
B、错误
2 、卫生间不是办公室，可以聊聊科长的家事。
A、正确
B、错误
14 、国际体育比赛的颁奖仪式中，亚军站在冠军的左边。
A、正确
B、错误
13 、如果邀请客户一起去欣赏一场古典音乐会，一定要穿庄重正式的服装。
A、正确
B、错误
1 、听意大利歌剧时，歌唱家在唱到精彩之处时观众一定要鼓掌。
A、正确
B、错误
5 、观看体育比赛时也要按照惯例选择适宜的服装。
A、正确
B、错误
6 、在交谊舞会上，随便拒绝别人的邀请是不礼貌的。
A、正确
B、错误
11 、向来宾赠送的礼品，应具有独特的特征。
A、正确
B、错误
20 、会议的组织者应当提前确定会议的议题、时间、地点及议程、要求，并将这些信息提前告知与会者。
A、正确
B、错误
12 、如果不打算在会议上发言，穿什么衣服无所谓。
A、正确
B、错误
3 、通常不要给女性送玫瑰，特别是不要送1朵红玫瑰。
A、正确
B、错误
9 、上下轿车时，通常应当请被陪同者首先上下车。
A、正确
B、错误
3 、出入电梯，陪同人员理当最后一个出入。
A、正确
B、错误
17 、以中国传统的热茶待客，一般来说还是行得通的，但应当注意的是外国人并不一定喜欢中国人所惯用的绿茶或花茶。
A、正确
B、错误
10 、在一些正式场合，以可乐、雪碧、芬达之类的汽水待客通常也是可行的。它既可以解渴，又可以消暑，所以比较受欢迎。
A、正确
B、错误
10 、在接受礼品时不当场立刻拆启礼品的外包装，等回去再取出欣赏。
A、正确
B、错误
11 、送人鲜花通常讲究要送双数，意即“好事成双”。
A、正确
B、错误
7 、酒店的客房是客人付费享用的房间，客人在其客房内休息时拥有极大的个人自由，无须在意外人的反应，可以随心所欲。
A、正确
B、错误
4 、一般不提倡在客房内会晤来访的客人。
A、正确
B、错误
三、简答
1 、如何做好日常办公室接待工作？
1、如果用人单位通知你明天去面试，你需要做哪些准备？
1、作为会议的组织者，在会议之前应当做好哪些准备？
1 、接受商务礼品需注意哪些礼仪方面问题？
1、赠送商务礼品需注意哪些礼仪方面问题？
1、使用移动电话要注意哪些问题？
四、名词解释
2 、邀请函
1 、公务场合
2 、接待计划
2、商务馈赠
《社交礼仪》任务四
一、单项选择
1 、使用餐巾时，不可以用餐巾来 （ ）。
A、擦嘴角的油渍
B、擦手上的油渍
C、擦拭餐具
20 、在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：( )
A、刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上
B、刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
C、将刀叉摆放成十字形
17 、在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（ ）
A、用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面
B、将鱼翻身，继续吃鱼的另一面
C、以上两种都可以
19 、西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，这时您要怎样做。( )
A、拿着酒杯边说话边喝酒
B、一饮而尽
C、喝一小口并告诉服务员是否可以接受
15 、在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？( )
A、座椅上
B、餐桌上
C、拿在手里
16 、在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？( )
A、弯下腰去捡
B、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具
C、不管它，用餐结束再说
D、 多多道歉
9 、在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该：( )
A、应与就近的人说明，传递过来
B、自己站立起来，伸手取用
C、离座，走过去取过来
14 、喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：( )
A、杯子里
B、托盘上
C、另一只手拿着
5 、西餐就餐过程中，应如何吃面包：( )
A、从面包上掰下一块，抹上黄油再吃
B、整块面包都抹上黄油，再用口咬着吃
C、用刀切割面包，用叉送入口中
8 、西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用 （ ）
A、红酒
B、白酒
C、香槟
20 、正式宴会的席位座次安排，一般要遵循一定的原则，其中不正确的一项是（ ）。
A、以主人为中心，以主人的右手位置为主要位置
B、以主人为中心，以主人的左手位置为主要位置
C、男主宾安排在女主人右边，女主宾安排在男主人右边
D、 夫妇一般不相邻而坐
15 、宴会中对上菜的要求有（ ）。
A、上菜从女主宾开始
B、从男主宾开始
C、上菜从主宾的右边上，饮料从右边上
D、 上菜从主宾的右边上，饮料从左边上
13 、在去西餐厅就餐时，应怎样入座：( )
A、由椅子的左侧入座
B、由椅子的右侧入座
C、以上两种都可以
7 、宴会中交谈时不合乎礼仪规范的是（ ）。
A、谈话时口中要没有食物
B、谈话时手上不要持刀叉
C、客人尚在咀嚼食物时避免向其问话
D、 与相隔的客人谈话
13 、吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜 ( )
A、左边
B、右边
C、后面
8 、西餐中取面包时，应该 ( )
A、用叉子叉
B、用刀叉一起取
C、用手拿
10 、关于喝汤的几种说法中不正确的是：（ ）
A、要用汤匙，不宜端起碗来喝
B、喝汤的方法，汤匙由身边向外舀出，并非由外向内
C、汤舀起来，一次分几口喝下
5 、西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用 （ ）
A、红酒
B、白酒
C、香槟
6 、餐巾的正确用法是（ ）。
A、在餐桌旁落座后即可打开餐巾使用
B、应等男主人动手打开餐巾使用时方可照此去做
C、将餐巾放入衣领内、皮带内或衬衫纽扣中间
D、 将餐巾对折成长方形或等腰三角形平铺在双膝上
18 、牙签的正确用法是（ ）。
A、不宜当众使用牙签
B、可以边说话边剔牙
C、可以边走路边剔牙
D、 用过的牙签应置于桌面上
6 、万一吃到腐败食物时，正确的做法是（ ）。
A、悄悄吞入
B、将食物小心迅速地吐在餐巾上
C、将食物小心迅速地放置盘缘
D、 找服务员来理论
2 、宴会中途道别时不正确的做法是（ ）。
A、应向主人说明理由
B、不要忘记向主人表示歉意
C、道别的时机不要选择在席间有人讲话时或讲完话之后
D、 要与宾客—一握手道别
7 、客人告辞时不正确的做法是（ ）。
A、主人从座位上站起后，宾客才能随之起立
B、如果是家宴，宾客至少要停留一刻钟左右再告辞
C、吃完饭马上离去，好让主人尽快休息
D、 客人应向主人致谢
3 、为宾客斟酒不正确的做法是（ ）。
A、酒具应大小一样
B、酒瓶应当场打开
C、如果没有侍者，客人应自己动手斟酒
D、 斟酒时应该站在客人的右侧
13 、宴会中祝酒时，不正确的做法是（ ）。
A、暂停进餐
B、停止交谈
C、可借此机会吸烟
D、 主人和主宾来本桌敬酒时，客人应从座位上站起
2 、不正确的饮酒方式是（ ）。
A、端起酒杯先欣赏酒的颜色
B、轻啜一口慢慢品味
C、要一饮而尽
D、 不要让人听见吞咽声
2 、在宴请中有礼貌地拒绝喝酒的方式是（ ）。
A、主动先要一些饮料，并说明不喝酒的原因
B、喝了之后吐在餐巾上
C、把酒杯扣在餐桌上
D、 把已倒入杯中的酒悄悄倒地上
12 、举行工作餐时，有关实质性问题的交谈时机应是（ ）。
A、点菜前开始
B、主宾用毕主菜之后开始
C、一上菜就开始
D、 等到大家都吃好了以后开始
4 、享用自助餐时不被允许的情况有（ ）。
A、只要自己吃好了随时都可以离去
B、主人要始终伴随主宾左右
C、主人要注意给主宾留下一点供其自由活动的时间
D、 主人要充当引见者
11 、享用自助餐时被允许的情况有（ ）。
A、一次取用足够食物
B、反复取用食物
C、携带食物回家
D、 用完自助餐不必自己将餐具送至指定处
12 、西餐座次排列的要求是（ ）。
A、女主人坐主位，男主人坐第二主位
B、男主宾坐在女主人左侧，应安排女主宾坐在男主人左侧
C、恋人、配偶不在一起就坐
D、 面对餐厅正门的位子高于背对餐厅正门的位子
二、判断
2 、绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。
A、正确
B、错误
6 、一般来说，使用盖碗品茶时，茶盖翻转平放茶碗之上，是表示要求续水。
A、正确
B、错误
11 、桌上既有红茶、咖啡，又有黄糖、白糖，那么黄糖是加在咖啡里的，白糖是加在红茶里的。
A、正确
B、错误
17 、向尊长敬酒时，如果用的是西式高脚酒杯，应该用右手拿杯，左手托着杯底。
A、正确
B、错误
4 、宴请时服务员送上的湿毛巾是擦手、擦脸用的。
A、正确
B、错误
13 、宴请时，可以站起来去夹离自己远的菜盘里的菜。
A、正确
B、错误
12 、宴请时茶壶的放置没什么要求。
A、正确
B、错误
3 、餐具掉在地上时，应主动自己捡拾，再请服务员另换新的。
A、正确
B、错误
8 、吃西餐时，座次安排上是“以右为尊”，即最重要的来宾坐在第一主人的右边。
A、正确
B、错误
10 、吃西餐时，服务员在引领客人入座时通常走在最前面，后面跟着女士，男士则走在女士的后面。
A、正确
B、错误
14 、宴请时，女士随身携带的小包可以放在椅子下边。
A、正确
B、错误
5 、宴请时，随身携带比较大的包可以放在右侧的桌脚下。
A、正确
B、错误
10 、服务员会从你的左边上菜、斟酒。
A、正确
B、错误
7 、吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。
A、正确
B、错误
20 、西餐餐具使用的原则是：从里侧向外侧取用。
A、正确
B、错误
15 、吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。
A、正确
B、错误
15 、欧洲用餐方式是：切食物时右手握刀，左手握叉，切完后将刀子横放在盘子上部边上，叉子转到右手叉起食品，叉齿向上送到嘴里。停下来的时候双手放在大腿上。
A、正确
B、错误
12 、美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。
A、正确
B、错误
5 、西餐餐巾的使用是要自然平铺在大腿上，中间的折痕朝向自己。
A、正确
B、错误
4 、服务员上酒时，如果你不喝酒，可以用手掌盖在杯子上，说“不用了。”
A、正确
B、错误
19 、西餐宴会是在致辞、干杯后才展开餐巾开始正式进餐的。
A、正确
B、错误
18 、西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。
A、正确
B、错误
1 、西餐的酒，通常以配餐方式分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三大类。
A、正确
B、错误
19 、吃西餐喝汤时，汤勺由外向内舀，划一个弧度送入口中。
A、正确
B、错误
9 、西餐喝汤喝到最后可以将汤碟朝外倾斜，使勺子舀起最后一滴汤。
A、正确
B、错误
6 、西餐吃面包时是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。
A、正确
B、错误
20 、吃鱼的时候先将一面的鱼肉吃完后，剔掉鱼骨后把鱼骨放在一边，然后继续吃下面的鱼肉。
A、正确
B、错误
13 、三明治是用手捧着吃的，不能用刀叉。
A、正确
B、错误
16 、服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。
A、正确
B、错误
6 、喝咖啡时要把杯子及托盘一起端起来喝。
A、正确
B、错误
三、简答
1 、喝咖啡时要注意哪些问题？
1 、享用自助餐时应遵循怎样的礼仪？
1 、在餐馆就餐要注意哪些礼仪规范？
四、名词解释
1 、自助餐
1、工作餐
1 、餐前酒
1 、绿茶
2 、红茶
2 、餐后酒
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